McDonald’s активно тестирует растительные бургеры McPlant

11.02.2021 00:16  227   Валерий Щукин  Новость

Если на них будет спрос, то в дальнейшем такие бургеры появятся во всех ресторанах сети.

McDonald’s активно тестирует растительные бургеры McPlant

По сообщениям сетевых источников, сеть ресторанов быстрого питания начала тестировать новый бургер под названием McPlant, который был впервые представлен в конце прошлого года. Его особенность заключается в том, что в состав не входит мясо. На смену ему пришла смесь гороховых и рисовых белков, которые разрабатывали совместно с компанией Beyond Meat, занимающейся созданием заменителей натурального мяса.

Согласно имеющимся данным, новые растительные бургеры могут попробовать посетители сети ресторанов MacDonald’s в Дании и Швеции, а сам процесс тестирования продлится до весны этого года. Если новинка будет пользоваться популярностью среди покупателей и на неё будет хороший спрос, то в дальнейшем бургер появится на рынках других стран.

Стоит отметить, что котлета приготавливается на таком же гриле, что говяжьи аналоги для стандартных бургеров. Это означает, что полностью вегетарианским он считаться не может. Производитель характеризует этот бургер, как подходящий для употребления в пищу флекситарианцами, т.е. людьми, которые ограничивают употребление мяса в пищу.

Важно и то, что MacDonald’s не первая компания, всерьёз задумавшаяся об отказе от использования мяса в своей продукции. Крупнейшие игроки на глобальном рынке фастфуда, такие как Burger King, KFC и Starbucks, также активно работают в этом направлении.